Se till att ge köttet tid att marineras så den blir extragod och mör. Bikarbonatet ger köttet en fin konsistens och gör den extra mör. Köttet kommer nästan smälta i munnen
May 25, 2023
1 tsk bikarbonat per 400 gram kött
0.5 msk riven ingefära
3 msk soja
2 msk maizena / majsstärkelse
Lägg i en skål tillsammans med bikarbonat och låt stå i 30 min.
Skölj sedan köttet ordentligt snabbt och låt rinna av.
Riv ingefärabiten fint. Blanda kött, majsstärkelse, ingefära och soja väl. Lättast om du blandar med fingrarna. Låt köttet marineras i minst 2 timmar i kylen, gärna längre. Ju längre den får marineras desto godare. Mitt kött får stå i kylen över natten, ca 8 timmar.
Låt sedan köttet stå i rumstemperatur i ca 15-20 innan du tillagar den efter att det stått i kylen.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
