Över 60 minuter
Idag ska vi laga min personliga favorit på julbordet, och så många av er har önskat att få se.🎄 Det blir tjocka revben med en härlig apelsin, ingefära och honungsglaze. Jag tycker att det blir saftigast och godaste att ugnsbaka dom på låg temperatur under längre tid.🍊🍯
Original recept från www.instagram.com
Dec. 23, 2025
1.2 kg tjocka revben
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
Lökpulver
Några kryddpepparkorn
Några nejlikor
2 st lagerblad
5 msk honung
1 st apelsin
2 msk riven ingefära
1.5 msk japansk soja
1.5 tsk sesamolja
1 msk vit eller rödvinsvinäger
5 st kryddpepparkorn
5 st kryddnejlika
Salt (valfritt)
Skär upp revbenen i lagom stora bitar, lägg i en ugnsform och krydda ordentligt runt om med salt, peppar och lökpulver.
Skär upp löken grovt, banka till vitlöken och lägg ner i formen. Tillsätt kryddpeppar, kryddnejlika och lagerblad. Blanda runt.
Sätt på folie och baka i ugnen på 125 grader i 2-3 timmar.
Till glazen tar du fram en kastrull och häller i honung, riven ingefära, pressar i saften från en apelsin och tillsätter soja och vinäger. Mortla kryddpeppar och nejlika och häll ner i kastrullen.
Ge ett uppkok och låt sedan puttra till en lagom tjock glaze, cirka 5 minuter. Låt svalna. Smaka av och salta lätt vid behov.
Ta ut revbenen och låt dom svalna något. På så vis fäster glazen bättre. Pensla revbenen runt om och baka sedan i ugnen på 225 grader varmluft i 10–15 minuter.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
