Ca 45 minuter
Julklapptips❣️ Bjud släkten på en jättegod Fläskytterfilé/Fläskfilé i ädelsostsås med klyftpotatis i mellandagarna ❣️ Eller kanske blev det lite ädelost över efter helgens adventsmys? Oavsett när det är läge så kan jag varmt rekommendera den här rätten med ädelost. Fläskfile, ytterfilé eller kotletter går lika bra att laga den med. Jag använde @presidentost_sverige smakrika Blue Cheese som kom med senaste @smakbox 👌🏻 Antal: 4 portioner Tid: Cirka 45 minuter
Original recept från www.instagram.com
Dec. 21, 2025
700 g fläskfilé eller annat fläskkött
1 st liten röd lök
1 st större vitlöksklyfta, riven
2.5 dl grädde, mellan eller visp
1 dl creme fraiche
1 dl vatten
50 - 80 g ädelost/blåmögelost
1 msk kalvfond
1 tsk kinesisk soja
1 tsk balsamvinäger
1 tsk timjan
Salt, peppar och socker att smaka av med
Klyftpotatis
Sallad
Sätt ugnen på 225 och tillaga potatisen 25-30 min.
Putsa och skiva köttet, salta och peppra och stek i stekpanna i smör i omgångar. Ta upp på en tallrik och täck med folie.
Finhacka lök och fräs i samma stekpanna.
Häll i grädde, creme fraiche, fond, soja, timjan och balsamvinäger. Späd med lite vatten (jag brukar skölja ur måttet jag använt) och ev lite maizena + vatten.
Smula över ädelosten, rör runt och låt allt koka ihop. Lägg tillbaka köttet i pannan, runda av såsen med lite socker och mer salt, timjan och peppar vid behov.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
