Ingredienser

1 dl kokt quinoa

60 g valnötter

1 st förpackning/tetra kokta vita bönor

1 st gul lök

2 tsk vitlökspulver

2 tsk chilipulver

1 msk vegetarisk fond

1 msk kinesisk soja

2 msk tahini

2 msk fiberhusk

2 dl havregryn

0.5 dl vatten

0.5 dl hackad persilja

Nymalen svartpeppar

Rapsolja

Gör så här

Koka quinoan enligt instruktion på förpackningen med buljong. Låt den sedan svalna.

Rosta valnötter i ca 10 minuter i 175 graders varm ugn så att de får lite färg.

Stek den finhackade löken mjuk i en stekpanna med lite rapsolja.

Mixa sedan alla ingredienser i en matberedare.

Smaka av med svartpeppar.

Låt stå minst en halvtimme så att smeten sväller.

Forma till bollar och stek i olja tills vegobullarna är gyllene.

Taggar