Ingredienser

5 st ark färsk filodeg

50 g smör

2 msk strösocker

2 tsk malen kanel

70 g mandelmassa

2 st äpplen

1 st ägg

1 dl grädde

1 msk strösocker

1 tsk vaniljsocker

Florsocker till garnering

Till servering: vispad grädde eller vaniljsås

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret.

Blanda ihop 2 msk strösocker och kanel.

Smör en springform, jag använde en som hade 20 cm i diameter.

Lägg ut ett filodegsark på en skärbräda och pensla degen med smör. Strö över lite av kanel- och sockerblandningen.

Vik ihop filodegsarket till en fyrkant och lägg i botten på formen.

Riv mandelmassan och lägg i formen.

Fortsätt sedan med nästa filodegsblad genom att pensla med smör och strö över kanel- och sockerblandningen.

Skrynkla ihop arket från långsidan och snurra ihop det så att det ser ut som en ros och lägg den i mitten av formen.

Fortsätt på samma sätt med de övriga filodegsarken så att formen fylls.

Kärna ut och skär äpplena tunna skivor.

Fördela äppelskivorna i formen mellan filodegsarken.

Strö över resterande kanelsocker och pensla över det sista av smöret.

Vispa ihop ägg, grädde, 1 msk strösocker och vaniljsocker.

Fördela blandningen över filodegen med äpplena.

Sätt in formen i ugnen och grädda i ca 25 minuter.

Låt svalna lite och pudra över florsocker.

Servera med vispad grädde eller vaniljsås.

Taggar