Ca 25 minuter
Jag har ett matminne från en fiskgratäng vi lagade på hemkunskapen i högstadiet. Åren har gått och receptet finns inte kvar, men smakminnet har inte försvunnit, trots att det är en ganska vardaglig rätt. För ett tag sedan gjorde jag ett försök att laga en liknande gratäng, och jag blev nöjd! Det jag kom ihåg från originalet var torskfilé, räkmjukost och svensk senap.
Original recept från www.instagram.com
Dec. 18, 2025
400 - 600 g torskfilé
1.5 dl vispgrädde
1.5 dl räkmjukost
1 st –2 msk skånsk senap
1 dl riven ost
Salt
Citronpeppar
Lägg fisken i en ugnsform. Salta och strö över lite citronpeppar också vitpeppar. Värm grädden försiktigt i kastrull och blanda ner räkost och senap. Smaka av såsen, ev tillsätt mer salt och svartpeppar. Häll såsen över fisken och strö över osten. Gratinera i 200 °C ca 25 minuter, tills fisken är klar.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
