Över 60 minuter
Jättegoda julrevben som passar till jul, på julbordet eller som en god middag. Rebensspjällen ska kokas riktigt möra innan de steks och det hälls på glaze.
Dec. 23, 2025
1 kg tjocka revben
1 st gul lök
1.5 l vatten
0.5 tsk salt
0.5 tsk timjan
1 st lagerblad
2 msk smör
2 dl kokspad
2 dl japansk soja
0.5 dl honung
1 tsk färsk riven ingefära
2 msk smör
Lägg revbenen i en gryta och häll på vattnet. Låt koka upp.
Skala och hacka löken. Tillsätt lök, salt, timjan och lagerblad i kastrullen med revbenen. Låt koka under lock tills köttet är riktigt mört, ca 1½ timme.
Ta upp köttet ur lagen men spara cirka 2 dl. Låt kött och lag kallna.
GLAZE: ta 2 dl av revensspat i en kastrull. Tillsätt soja, honung och ingefära i kastrullen och låt det koka tills den tjocknat. Avsluta med att klicka i smöret.
Skär revbenen i bitar och stek dem i smör i en stekpanna. Häll över glazen på vardera revben medan du steker revbenen. Njut!
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
