Jag har lyckats göra dem absolut GODASTE och fluffigaste frallorna jag någonsin gjort i mitt liv idag! 😍 Det här måste ni bara prova! 🤤
Original recept från www.instagram.com
Dec. 10, 2025
1 l mjölk
2 pkt jäst
4 msk rapsolja
1.5 dl ljus sirap
2 tsk salt
26 - 30 dl manitoba cream vetemjöl
Smula jästen i en bunke (använder du torrjäst så se till att aktivera den först i 10 minuter i vetemjöl).
Värm mjölken i en kastrull till 37 grader.
Häll mjölken över jästen och blanda runt tills jästen löst sig.
Häll i sirap, salt och rapsolja. Och blanda.
Häll i mjölet, lite i taget. Och knåda degen i maskin i 8 minuter på medelhastighet. Eller för hand i 10 minuter.
Låt degen jäsa under bakduk i ca 40 minuter.
Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord. Dela degen i 24 st bitar. Rundriv bitarna till bollar och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Låt frallorna jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader.
Grädda frallorna i mitten av ugnen i 7-9 minuter. Eller tills frallorna har fått en fin gyllenbrun färg.
Låt svalna.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
