Ingredienser

500 g kycklinglever, tinad

1 st gul lök

200 g champinjoner

0.5 st pkt bacon

3 msk smör

2 msk vetemjöl

1 dl vatten

1 st tärning köttbuljong eller grönsaksbuljong

1 krm vitpeppar

2.5 dl grädde

2 krm torkad basilika eller timjan

1.5 tsk kinesisk soja

Gör så här

Skär levern i ca 2x2 cm bitar. Strimla bacon. Skala och hacka lök

Bryn leverbitarna, baconet, löken och champinjonerna och lägg över i grytan

Strö över mjöl i grytan och rör om.

Späd med vatten, tillsätt buljongtärning och grädde. Koka upp och låt puttra i några minuter samt håll varmt tills tillbehören är klara

Smaka av med salt, peppar, basilika och soja.

Servera levergrytan med valfritt tillbehör som kokt eller pressad potatis, grönsallad och kokt broccoli.

Taggar