Ingredienser

200 g kastanjechampinoner

1 st lök

2 st vitlöksklyftor

3 dl grädde

1 dl vitt vin

1 msk balsamvinäger

75 gram philadephiaost med tryffelsmak

1 dl riven parmesan

1 knippe persilja

6 st bollar tagliatelle

Salt + peppar

Gör så här

Sätt på en kastrull och koka tagliattelen efter anvisningar.

Skiva champinionerna, finhacka löken och vitlöken.

Stek champinioner en stund i en torr panna. Ha i hälften av vitlöken och en klick smör, stek en liten stund till. Lägg champinionerna åt sidan.

Stek löken och resten av vitlöken glansig. Ha i vinet, grädden och färskosten och låt det koka tills det tjocknar. Smaka av med salt och peppar.

I med parmesanen, persiljan och champinionerna. Om du vill ha tjockare konsistens kan du ha i lite mjöl.

Blanda ner pastan. Servera med lite riven parmesan och persilja. Smaklig måltid. 😊

Taggar