Ingredienser

100 g smör

0.5 dl florsocker

1 msk vaniljsocker

1.25 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

Ev. Garnering:

Ev. gelé, florsocker, smält choklad

Gör så här

Låt smöret bli rumstempererat. Rör smör, florsocker och vaniljsocker till en jämn smet.

Tillsätt potatismjöl och vetemjöl lite i sänder och rör kraftigt hela tiden gärna med elvisp.

Spritsa degen med maskin eller för hand genom en krusig sprits till längder på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen i 175°C i ca 10 minuter. Låt svalna.

Garnering: Spritsa lite gelé på varje kaka eller sikta florsocker över dem eller doppa ena änden i smält choklad. (Jag föredrar det sista alternativet.)

Tips om du doppar kakorna i choklad: Lägg kakorna på bakplåtspapper tills chokladen stelnar, så lossnar de lätt. Räkna med 30 minuter till 2 timmar beroende på temperaturen de står i. Rekommenderad temperatur är 8-22 °C, ju svalare desto snabbare stelnar chokladen.

Taggar