Krossade tomater
Tomatpure
Chilisås
Rökt paprikapulver
Sambal olek
Persilja
Basilika
Vitlök
Neutral olja
Sirap
Svartpeppar
Salt
Rosta peppar och tomatpure. Tillsätt de andra ingredienserna utom oljan. Reducera och tillsätt olja och salt. Smaka av och justera konsistens och kryddning. Salsan skall vara ganska trög och tjockflytande.