💡Tips! Jag brukar lägga på ett tunt lager vispad grädde uppepå chokladmoussen och sedan strö över kakao med en sil (se bilden). Sedan dekorerar jag med påskägg 🥰
April 4, 2023
100 g mörk choklad
2.5 dl vispgrädde
2 st äggulor
2 msk strösocker
1 msk vatten
Hacka chokladen i mindre bitar och lägg i en bunke.
Vispa 1.5 dl av grädden löst och ställ kallt.
Koka upp resten av grädden och slå över den hackade chokladen, rör till en jämn smet.
Koka upp socker och vatten och häll i en jämn stråle över äggulorna under kraftig vispning till ett fint skum.
Blanda i chokladsmeten i äggskummet och vänd sedan i den vispade grädden. Fördela moussen i glas. Låt moussen stelna i kyl minst en tim.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
