Ca 15 minuter
Den hĂ€r citroncheesecaken gör succĂ© varje gĂ„ng â och du behöver varken ugn eller tĂ„lamod. Jag varvar krispig digestivebotten med krĂ€mig citronfyllning i smĂ„ glas â toppar med gula godisar eller bĂ€r. Perfekt till buffĂ©n, brunchen eller som ett snabbt sött avslut. Det var dessa jag gjorde pĂ„ Sthlm Food & Wineđ
Original recept frÄn www.instagram.com
Nov. 12, 2025
8 st digestivekex
50 g smör
100 g fÀrskost
100 g mascarpone
1 dl citroncurd
1 msk florsocker
1.5 dl vispgrÀdde
Godis (typ miniÀgg, citronhjÀrtan eller marÀnger)
Krossa digestivekexen till smulor och blanda med smÀlt smör.
Vispa grÀdden lÀtt för sig.
Blanda fÀrskost, mascarpone, citroncurd och florsocker i en skÄl. VÀnd försiktigt ner den vispade grÀdden.
Varva kexsmulor och citronkrÀm i glasen. Avsluta med ett krÀmigt lager pÄ toppen.
Toppa snyggt med pÄskgodis, bÀr, zest eller nÄgot grönt.
StÀll kallt i minst 30 min innan servering (kan förberedas dagen innan).
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis sÄ kan du samla alla dina recept pÄ en plats för att göra det lÀttare att planera, handla och laga din mat.
