500 g lax
1 st rödlök stor
140 g bacon tärnat = 1 pkt
2.25 dl grädde
1.5 dl crème fraiche
100 g färskost
0.25 st citron skal + saft
0.75 dl vitt vin
1 st fiskbuljongtärning
Smör/rapsolja att steka i
Ramslök torkad/färsk
2 msk hackad gräslök
1 tsk torkad persilja
1 tsk valfri örtkrydda eller fisk krydda
Salt och peppar (efter smak)
1. Dela laxen i portionsbitar (om den inte är gjord så innan).
2. Hacka löken fint samt dela baconet i mindre bitar.
3. Fräs tills löken samt baconet i lite smör (kan uteslutas) tills det har fått en fin färg.
4. Sätt ugnen på 180 grader under- och övervärme.
5. Hacka de färska kryddor som man vill använda, såsom gräslök eller persilja.
6. Rör i samtliga ingredienser, låt puttra ihop tills såsen tjocknar något, smaka av med salt och peppar.
7. Häll såsen över laxen i en ugnsform och gratinera i ca 13-15 min (för saftig lax).
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
