Ingredienser

500 g skivat sidfläsk utan svål

0.5 dl hoisinsås, + extra till servering

1 msk sesamolja

1 ingefära krydda

1 klyfta vitlök

Tillbehör

Morötter

1 dl jordnötter

0.5 gurka

Salladslök eller rödlök

1 pkt färdiga bao buns

Srirachamajonnäs

Gör så här

Dela det skivade sidfläsket i munsstora bitar. Blanda hoisinsås med sesamolja, ingefära och vitlök. Stek fläsket på hög värme till gyllene. Häll då på den smaksatta hoisinsåsen och låt steka med in en minut. Håll varmt.

Steama bröden, t.ex. genom att koka vatten och lägg sedan över en sil som kan ligga över grytan. Lägg bröd där tills de är färdiga (eller mikra). När bröden är klara, fyll dem med fläsk, gurka, morot och srirachamajonnäs. Strö salladslök, jordnötter och srirachasås överst. Servera genast!

Taggar