Ingredienser

2 st tomater

1 st gurka

1 st stor rödlök

1 st röd paprika

1 st burk majskorn (à 340 g)

1 st burk ananasbitar

0.25 st isbergssallad

500 g nötfärs

2 msk olja

1 st påse tacokrydda (à 28 g)

1.5 dl vatten

12 st hårda tacoskal

2 dl riven ost

2 dl salsa

2 dl gräddfil eller créme fraîche

Tillbehör:

200 g tortillachips eller nachochips

Några mjuka stora tortillabröd eller små, vetetortillas eller majstortillas

Gör så här

Sätt på ugnen enligt anvisningen på tacoskalen.

Tärna tomater och gurka. Skala och hacka löken. Låt majsen och ananasen rinna av. Strimla salladen och paprikan.

Stek färsen i oljan och krydda med kryddmixen och rör ner vattnet och låt koka några minuter.

Lägg tacoskalen på en plåt och värm dem mitt i ugnen enligt anvisningen på förpackningen.

Lägg köttfärsen i tacoskalen (eller på de andra tillbehören) och lägg sedan på ost, grönsaker, toppa med salsa och gräddfil/créme fraîche.

Guacemole: 2 avocados, 2 msk saft från citron, 2 dl turkisk yoghurt, 1-2 pressad vitlöksklyfta, lite torkade chiliflakes alt. färsk finhackad chili, citronflingsalt (alt. vanligt salt), svartpeppar. Mosa och rör ihop.

Het salsa: Koka ihop 1 hackad gul lök, 2 pressade vitlöksklyftor, 2 röda chilifrukter, 2 burkar krossade tomater, 2 msk limesaft, 1 msk honung, 0,5 tsk salt, svartpeppar, 1 kruka koriander (kan uteslutas). Låt puttra ihop i ca 15 minuter. Svalna av.

Såser: Turkisk yoghurt, gräddfil eller crème fraîche. Smaksätt exempelvis med pressad vitlök, citron, smulad fetaost, honung, chiliflakes, avocado, riven ingefära, salt och svartpeppar.

Taggar