Ingredienser

250 g smör

1.5 dl socker

2 st ägg

6 dl vetemjöl

0.5 tsk hjorthornsalt

Fyllning:

3 - 4 msk lemoncurd

Glasyr:

2 dl florsocker

1.5 – 2 msk vatten

Gör så här

Sätt ugnen på 200 C, över och undervärme. Blanda samman smör och socker. Tillsätt äggen, ett i taget. Blanda mjölet med hjorthonrsaltet och rör ner. Arbeta samman till en smidig deg.

Dela degen i 3 delar och forma längder. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och gör en skåra i mitten och fyll med lemoncurd. Grädda mitt i ugnen i ca 12- 15 minuter. Blanda florsocker och vatten till glasyren. Bred detta på kakorna medan de fortfarande är varma och skär i bitar.

Taggar