KrÀmig och god men ÀndÄ riktigt enkel pasta med boursinost & baby spenat. Toppas med valnötter för crunch och pancetta/bacon för extra protein. Recept inspirerad å Smakbox.
Original recept frÄn www.instagram.com
Oct. 30, 2025
400 g spagetti eller linguine
1 st boursin blue cheese ĂĄ 150g
Pasta vatten och mjölk att göra sÄs av
NĂ€ve baby spenat
1 dl valnötter, hackade
140 g bacon/pancetta
Salt, peppar
Koka pastan i en stor kastrull, hÀll av vattnet men spara 2 dl av kokvattnet till sÄsen.
Stek bacon eller pancetta om du ska ha det till. LĂ„t rinna av.
TillsÀtt osten i en panna eller större kastrull, rör om pÄ lÄg vÀrme tills den smÀlter.
LÀgg till en nÀve spenat i pannan och till slut det sparade pastavattnet för att lösa upp sÄsen. SpÀd med mjölk till önskad konsistens.
Smaka av generöst med salt & peppar och blanda till slut i pastan i pannan med sÄsen.
Vid servering strö över valnötter, pancetta och nÄgra extra blad spenat.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis sÄ kan du samla alla dina recept pÄ en plats för att göra det lÀttare att planera, handla och laga din mat.
