Ingredienser

200 g chocolate chip kex

80 g smör

3 st gelatinblad

400 g mjölkchoklad

250 g mascarpone

500 g philadelphia ost

2.5 dl vispgrädde

2 msk vatten

2 st rullar center (godis)

Färska hallon

Gör så här

Börja med att mixa kexen till smulor och tillsätt med smält smör. Pressa ut bladningen i en springform med avtagbara kanter (ca 23 cm).

Lägg gelatinbladen i kallt vatten.

Smält chokladen.

Vispa mascarpone & färskost med elvisp i en bunke.

Vispa grädden i annan bunke tills den är fast.

Vänd försiktigt ner grädden och chokladen i mascarponeblandningen med en slickepott.

Krama ur gelatinbladen och värm dem med 2 msk vatten i en kastrull så att de smälter.

Rör ner det i smeten och blanda om ordentligt.

Grovhacka en rulle med center och tillsätt i smeten.

Fördela sedan ut smeten i formen och låt stå i kylen över natten.

Dekorera sedan med hallon & mera center. Njut! 😍

Taggar