Ingredienser

Degen:

2 st ägg

1.5 dl strösocker

50 g smör

1.5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Fyllning:

2 dl kok marsankräm

1.5 - 1 dl tjock grädde

3 st blad gelatin eller (1 tsk gelepulver med 1 msk kokande vatten)

Strössel:

30 g rumsvarmt smör

2 msk strösocker

0.5 dl vetemjöl

Gör så här

Fyllning: Koka marsankrämen. Låt den bli kall. Smält gelatinet i hett vatten. Vispa grädde. Rör i gelatinet i grädden. Blanda grädden med marsankrämen. Ställ kallt.

Strössel: Blanda strösocker och vetemjöl, hacka eller smula in smöret till en grynig massa.

Degen: Vispa ägg, strösocker pösigt, blanda vetemjöl, bakpulver. Tillsätt växelvis med det avsvalnade, smälta smöret.

Slå smeten i formen (24 cm rund form).

Grädda 175 gr tills den är torr med sticka. Efter 20 min ta ut försiktigt och strö över strössel. Sätt in åter i ugnen och grädda den färdigt ca 15 min till.

Ta ut den och låt bli kall, dela den i 2 halvor. Lägg samman den. Stå kallt med vaniljkrämen emellan. Lägg kakan på faten och sikta över med florsocker.

Skärs i tårtbitar. Servera! 😋

Taggar