Ingredienser

För couscousen

4 portioner bulgur eller couscous

För kycklingen

2 tsk paprikapulver

1 tsk spiskummin

1 tsk salt

2 st vitlöksklyftor

2 msk olja

Lite honung

Chiliflakes

4 st kycklingfiléer (4 st motsvarar ca 600 g)

För tomaterna

400 g romanticatomater

0.5 tsk torkad timjan

1 msk olivolja

Salt

Peppar

150 g fetaost

0.5 st förp salladslök (à 125 g)

För vitlöksyoghurten

2 dl smetana eller creme fraiche

1 st vitlöksklyfta

0.5 st citron (skalet)

Salt & peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och förvärm airfryern till 180 grader.

Kyckling: Blanda paprikapulver, spiskummin och salt på en tallrik. Pressa över vitlöken och blanda allt med oljan, med hjälp av en gaffel. Blanda ner lite honung & chiliflakes.

Skär ett rutmönster på ovansidan av filéerna i 1 1/2 cm stora rutor och lika djupa. Vänd kycklingen i kryddmassan och massera den in i skårorna.

Sätt in kycklingen i air fryern på 180°C ca 15 minuter eller tills kycklingen har en innertemperatur på 72°C.

Tomater & fetaost: Dela och blanda tomaterna med timjan och olivolja i en ugnsform. Krydda med salt och peppar. Smula över fetaosten och ställ in formen i övre delen av ugnen ca 10 minuter eller tills fetaosten fått lite färg.

Ansa och skiva salladslöken fint och blanda med fetaosten och tomaterna.

Blanda smetanan/creme fraichen med pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar.

Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen.

Skär kycklingen i skivor och servera med tomaterna, couscous och yoghurten.