1 l vitkål
1 tsk salt
Lite, lite ättika
1 st morot
2 dl majonnäs
2 dl crème fraiche
1.5 tsk dijonsenap
Svartpeppar
Strimla vitkålen tunt.
Massera in salt och lite, lite ättika i vitkålen.
Låt vitkålen stå i ca 15 min.
Skala och riv moroten.
Krama ur vätskan ur vitkålen.
Blanda alla ingredienser till coleslawen.
Smaksätt med svartpeppar och ev. mer salt.