Över 60 minuter
Storkok för många matlådor, halvera för mindre mängd! Skippa fläsk eller tillsätt ex svamp för en vegetarisk variant.
Oct. 10, 2025
1.5 l torkade gula ärtor
3 st gula lökar
2.5 - 3 kg fläsk
Några kryddnejlikor
3 msk timjan
3 msk mejram
Skånsk senap
Blötlägg ärtorna i minst ett halvt dygn. Täck med tillräckligt med vatten. Låt stå kallt.
Häll av vattnet och skölj ärtorna. Koka upp i nytt vatten och lägg i de skalade gula lökarna med nejlikor instuckna.
Skär köttet i några större bitar och skär ut ev. ben och låt allt koka med i soppan. Krydda soppan med timjan, mejram och Skånsk senap.
Koka soppan sakta i ca 3 tim. Skumma av skal och rör om då och då. Ta upp köttet mot slutet och tärna. Lägg tillbaka. Späd ev med grönsaksbuljong om soppan känns tjock!
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
