Ingredienser

150 g smör

2.5 dl strösocker

3 st ägg

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 dl mjölk

0.5 st rivet skal från citron

1 msk pressad citron

100 g vita chokladknappar

0.5 dl mandel

Gör så här

Smält smöret och låt det svalna lite.

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål.

Rör ner de torra ingredienserna växelvis med mjölken i äggsmeten.

Tillsätt det smälta smöret, rivet citronskal och pressad citron.

Vänd försiktigt ner chokladknapparna och den rostade, finhackade mandeln.

Häll smeten i en smord och bröad form (ca 1,5 liter).

Grädda i 175°C i ca 45-50 minuter, tills kakan är gyllene och en sticka kommer ut torr.

Låt svalna innan servering.

Taggar