Ingredienser

200 g smör

100 g mörk choklad

2 msk starkt kaffe

4 st ägg

3.5 dl socker

1 tsk vaniljsocker

1.5 dl kakao

2.5 dl vetemjöl

Lite salt

Karamelliserad mjölk (dulce de leche)

Havssalt

Gör så här

Bryn smöret. (Värm upp i kastrull, vispa vispa vispa. När smöret får en ”nötig” söt doft, lyft åt sidan. Tillsätt den mörka chokladen och kaffet i smöret och blanda om. Låt svalna!

Vispa ägg och socker poröst.

Tillsätt sedan smör-och chokladblandningen i äggsmeten.

Tillsätt sedan de övriga torra ingredienserna. Rör om försiktigt.

Klä en 20x30cm form med bakplåtspapper, ner med smeten! Klicka på lite karamelliserad mjölk på smeten.

Grädda på 175 grader i ca. 20-25min. Ta ut och låt svalna, på med valfri mängd havssalt.

Taggar