Ingredienser

125 g rumsvarmt smör

1.5 dl vetemjöl

1.5 dl grahamsmjöl

2 msk kallt vatten

En nypa salt

Fyllning

400 g maletkött/soyafärs

En påse tacokrydda

En burk majs

En burk ananas

1 st rödlök

1 st tomat

4 st champinjoner

1 burk crème fraiche

1 dl sweet chili

Gör så här

Blanda ihop alla ingredienser till pajbotten. I med degen i en bakplåtsklädd form. Förgrädda i ugnen i ca. 10 minuter. på 225 grader.

Stek upp maletköttet, i med tacokryddan. Skär upp några champinjoner, stek dom med maletköttet en stund.

Blanda ihop créme fraiche och sweet chili. Blanda sedan ner alla ingredienser (förutom den rivna osten) i créme fraiche blandningen.

När pajen är färdigt förgräddad är det bara att hälla på den krämiga fyllningen, på med massa ost.

I med pajen i ugnen på 225 grader, grädda tills osten har fått en trevlig gyllenbrun färg. Ungefär 20 minuter eller längre. Håll koll på pajen! Sen är den klar att serveras.

Taggar