Saftig torsk, söt rostad blomkål och nötigt brynt löksmör med en hint av citron - En rätt som känns både elegant och enkel & En smakupplevelse som verkligen smälter på tungan.
Original recept från www.instagram.com
Sept. 28, 2025
400 g torskfilé
0.5 st blomkålshuvud, i buketter
2 msk olivolja
3 msk smör
2 st schalottenlök, finhackad
1 st vitlöksklyfta, finhackad
0.5 st zest från citron
1 msk citronsaft
1 msk persilja, hackad
Salt, svartpeppar
Rosta blomkålen i ugnen 200° med olivolja, salt & peppar i ca 30 min.
Bryn smöret i panna, tillsätt lök & vitlök och mjukstek 2 minuter.
Krydda fisken, stek den i smör ca 2 min per sida.
Pressa över citron & zest.
Servera fisken med blomkålen, toppa med persilja och extra brynt löksmör.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
