300 - 500 g brysselkål
300 g grönkål
100 g skalad sötmandel/ marcona mandel
1 dl granatäpple kärnor (frysta går bra)
1 dl parmesan
3 msk citron juice
Olivolja
Koka brysselkål tills dem blir mjuka
Salta brysselkålen rikligt
Valfritt: Ungs rosta brysselkål efter egen önskan
Skölj grönkål och lägg upp i en serverings skol
Lägg på brysselkål
Bränn mandlarna i torr panna
Toppa med mandlar, granatäpple kärnor, citron, olivolja och parmesan
Servera