En liten remix av den där grymma tortelligratängen jag fick till för något år sedan- denna gången med lite färdig pastasås @mutti och ostar @Galbani Vem kan motstå smakrika tortellinis dränkta i massor av gräddig och smakrik tomatsås toppad med bacon OCH ost?
Sept. 22, 2025
2 st fp färsk tortellini/fylld pasta, gärna @giovannirananordics pesto och tomat/mozarella. (jag gillar att blanda 😉)
1 st rödlök
2 st vitlöksklyftor
1 msk olja
1 msk tomatpuré
400 g krossade tomater gärna @muttinordics
400 g mutti pastasås arrabiata
1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
0.5 tsk salt
1 msk kycklingfond
0.5 msk torkad basilika
1 dl lätt creme fraiche
2.5 dl grädde
1 dl riven ost tex gran padano blandat med mozzarella
1 - 2 st kycklingfiléer
1 st fp bacon
Sätt ugnen på 200 grader.
Finhacka lök och vitlöksklyftor. Fräs i olja i en kastrull tills de mjuknar. Tillsätt tomatpuré och stek ytterligare ett par minuter.
Häll i krossade tomater, crème fraiche, grädde, kryddor, basilikan och ha i fonden. Låt koka ihop lite.
Skär kycklingen i mindre bitar och stek med salt, peppar och gärna @santamariasverige allround krydda. Strimla bacon, stek och låt rinna av.
Häll över tortellinin och kyckling i en ugnsfast form och häll över tomatblandningen.
Toppa gratängen med bacon och riven ost och grädda i ugn ca 15 minuter, tills pastan är mjuk. Servera med sallad.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
