Ingredienser

3 salccisca korvar

1 st lök

3 st vitlöksklyftor

1 dl vodka

3 msk tomatpuré

4 dl grädde

Rosmarin

Pasta

Gör så här

Koka pasta, när pastan kokat färdigt så spara 1 dl pastavatten innan du häller ut allt!

Ta ur färsen ut korven, fin hacka löken och riv vitlöken.

Stekt korvfärsen med rosmarin tills att färsen fått en gyllenbrun färg,ta ut färsen ur stekpannan och lägg åt sidan.

Stek löken och vitlöken i fettet från färsen och tillsätt tomatpurén när löken mjuknat och precis börjat få färg.

Stek tomatpurén nån minut och häll sedan på vodkan, låt vodkan koka ur! när vodkan har kokat ur kan man gå i med grädden

blanda runt och lägg i färsen i såsen. Tillsätt pastan och 1 dl pastavatten, rör om! Servera med ruccola och parmesan

Taggar