En succésoppa utan dess like, som en varm kram i hösten! med kyckling, majs, kokos. Perfekt lunchlådemat!
May 25, 2023
500 g kyckling
2 st schalottenlökar
2 st vitlökar
1 burk majs
1 st purjolök
2 dl vitt vin
3 dl kokosmjölk
5 dl vatten
2 st kycklingbuljongtärningar
1.5 st saft av en citron
Salt
Toppa med parmesan och örter
Koka kycklingen tillsammans med buljongtärningarna i 10 min. Riv sönder kycklingen med en gaffel. Behåll vattnet till soppan.
Hacka lök och purjolöken och stek i olja.
Tillsätt det vita vinet, buljongvattnet och kokosmjölken. Koka ihop i 10-15 min
Tillsätt majsen, kycklingen och citronsaften
Smaka av med salt
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
