Över 60 minuter
Till påsk passar detta perfekt! En klassiskt gravad lax enligt Lisa Lemkes recept med citron och fänkål.
Original recept från www.koket.se av Lisa Lemke
March 17, 2024
1 kg laxsida
0.5 dl salt
1 dl strösocker
3 msk fänkålsfrö
1 citron
1 msk svartpeppar
1 dl dill
Blanda alla ingredienser utom laxen. Gnid in detta på laxen som du först putsat och tagit bort benen från.
Lägg in laxen i plastpåse, gärna dubbla, och lägg in i kylen.
Låt ligga i kylskåp 2 dygn, vänd gärna på laxen ett par gånger under tiden. Skär laxen i tunna skivor.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
