Ingredienser

240 g mjöl - gärna @finax tipo 00

1 tsk salt

1 tsk socker

1 tsk torrjäst

0.5 tsk vitlökspulver

4 tsk olivolja

240 ml mjölk

Förslag på pålägg

Mozzarella (gärna både finriven och bit)

Skinka

Peperoni salami

Paprika

Jalapeños

Majs

Oliver

Godaste pizzasalladen

0.5 st vitkål (mellanstor kål)

0.5 dl vit vinäger

1 msk torkad oregano

2 - 3 msk rapsolja

1 msk vatten

1 st lite vitlöksklyfta

1 tsk italiensk salladskrydda

0.5 tsk svartpeppar och salt

Lite inlagd röd paprika, strimlad

Gör så här

Blanda ihop degen och jäs i 2 timmar.

Forma sedan deg i pizzor i på tallrikar och jäs ytterligare 30 min (tryck ut lite varsamt med lite mjöl).

Sätt ugnen på 250 grader och gallret högst upp (kör sedan grillfunktion när det är dags för pizzan).

Ha i olivolja (precis så det täcker botten), lite oregano och peppar i botten av en stekpanna och tryck ut pizzan i den och stek ca 6-7 min på hög- medel temp - håll koll på botten.

Toppa pizzan (obs tomatsås ända ut till kanterna), ost och sedan pålägg och sätt in i ugnen högst upp, grilla ca 2-3 min tills allt fått fin färg.

Låt svalna lite på galler eller servera direkt.