Ingredienser

600 g kycklinglårfilé

1 dl majsstärkelse

Salt

Sås:

3.5 msk japansk soya (ljus soja)

2 msk kinesisk soya (mörk soja)

1 msk risvinäger el. saft från en lime

2 msk oystersås (kan uteslutas)

1 dl vatten

3 msk farinsocker (el. vanligt strösocker)

2 st vitlöksklyftor

1 msk majsstärkelse

Övrigt:

1 st röd paprika

1 st grön paprika

1 st gul paprika

1 st rödlök

3 st vitlöksklyftor

3 dl cashewnötter (osaltade)

1 msk chiliflakes (valfritt)

Topping:

1 tsk chiliflakes

Sriracha el. sötsursås

Gör så här

Skär kycklingen i mindre bitar. Salta och vänd sedan alla bitarna i majsstärkelse i en skål.

Värm en panna rikligt med olja och stek kycklingbitarna i två omgångar i ca 4 min eller tills de är genomstekta och lite gyllene. Lägg över på en tallrik.

Såsen och grönsakerna: Blanda ihop alla ingredienserna till såsen i en skål. Tärna paprikorna, löken och hacka vitlöken. Fräs löken och cashewnötterna i en panna med lite olja. Tillsätt sedan kycklingen och såsen. Låt wokas ihop i 3-4 min. Tillsätt chiliflakes om du vill! 🥰

Taggar