Mjuka och saftiga briochebröd som får ligga och dra i ägg, gräddmjölk och vanilj. Krispig utsida och saftig mjuk insida. Jag serverar med grädde, bär och en salt kolasås. Riktigt gott, enkelt och lyxigt!
Original recept från www.instagram.com
Sept. 7, 2025
4 skivor brioche
2 st ägg
1 dl grädde
1 dl mjölk
0.5 dl socker
1 tsk kanel
2 krm vaniljextrakt
Muskotnöt efter smak
1 krm salt
Smör till stekning
80 g smör
160 g socker
20 cl grädde
Vispa ägg, grädde och mjölk i en bunke till en jämn smet.
Tillsätt socker, kanel, muskot, salt och vanilj och vispa ordentligt. (Jag körde lite med stavmixer för att verkligen få in kryddorna)
Skär 4 stora skivor av Briochebrödet och doppa i smeten. Låt ligga och dra cirka 5 minuter.
Hetta upp en stekpanna på medelvärme, tillsätt smör.
Lyft försiktigt upp bröden från smeten och stek cirka 2 minuter på varje sida.
Smält socker på låg värme i en panna.
Rör ner klickvis av smöret under omrörning, koka ihop tills det tjocknar.
Tillsätt grädde, lite i taget under omrörning.
Tillsätt flingsalt efter smak.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
