Soffritto, italiensk bas till pastasås, soppor & grytor
Recept av Grocery Wealth
Originalreceptet är från grocerywealth.com av louise
Soffritto, italiensk bas till pastasås, soppor & grytor
70 kcal / portion
8 kr/portion
Protein 2 gKolh. 11 gFiber 6 gFett 0 g
4 Ingredienser
Gör så här
1Skala morötter och lök. Hacka alla grönsaker fint – soffritto blir bäst när bitarna är små.
2Hetta upp rikligt med olivolja i en gryta eller djup panna.
3Fräs morot, selleri och lök på medelvärme i 10–15 minuter. Rör om ofta.
4Soffritto ska bli mjukt och aromatiskt, inte brynt.
5Använd soffritto som bas till bolognese, linssoppa, tomatsås eller grönsaksgryta.
6Tips: Gör en dubbel sats och frys in i burkar eller iskuber – perfekt snabbstart för vardagsmat.
Vill du spara hela receptet?
SmakShare är en receptapp där du kan samla alla dina recept på en plats från sociala medier, hemsidor och kokböcker. Med appen kan du enkelt planera, handla och laga din mat.