Ca 30 minuter
En värmande och gräddig soppa som är en vardagsfavorit på hösten🥔 Passar bra som lunch eller förrätt. Serveras med vitlöksbröd🧄
March 8, 2023
800 - 900 g potatis
1 purjolök
Olja
1 dl creme fraiche
2 dl grädde
700 - 1000 dl vatten
2 grönsaksbuljong
0.5 - 1 tsk timjan
Salt & peppar
Skala och skär potatisen i bitar och strimla purjolöken. Fräs purjolöken i olja.
Tillsätt potatis, timjan, buljong och vattnet. Låt koka ca.10-15 minuter tills potatisen är mjuk.
Mixa soppan och tillsätt sedan grädde och creme fraiche. Smaka av med salt och peppar.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
