Ingredienser

4 st kycklingfiléer (utbankade)

2.5 dl mjöl, salt & peppar

1.25 dl buttermilk (gammaldags mjölk funkar) + 1 msk hot sauce

Cole slaw: färdig råskostsallad + majonäs och salt & peppar

1.25 dl olja som du kryddar med:

2 tsk muscovadosocker

1 - 2 tsk cayennepeppar

0.5 tsk vitlökspulver

0.25 tsk chilipulver

0.25 tsk paprikapulver

Potato rolls och dillpicklad gurka

Gör så här

1. Gör coleslaw och ställ i kylen, ta ut strax innan du ska äta och låt rinna av i ett durkslag.

2. Banka ut kyckling, doppa först i mjölet, sen mjölken och sedan mjölet igen. Fritera och låt rinna av på galler med tallrik under.

3. Stek på bröden och blanda kryddorna medan du värmer oljan till 150/160 grader.

4. Pensla dem färdiga kycklingen med oljan. Kör sedan bröd, kyckling, extra hot sauce, slaw, pickle och bröd

Taggar