Ingredienser

6 st äggvitor

3 dl socker

1.5 tsk citronsaft

Garnering

3 dl vispgrädde

Färska bär

Smältad blå karl fazer choklad

Gör så här

Lägg ugnen på 150 grader.

Vispa äggvitorna på högsta växeln tills det blir till ett hårt skum. Addera socker pö om pö, ca. 30 sek mellanrum. När allt socker är i, vispa ytterligare 5 min.

Häll i citronsaften, vispa ca. 2 min. Marängen ska i detta läge vara glansig och mjuk. Du kan testa ha bunken upp och ner, hålls marängen på plats är det färdig!

Klicka ut marängen på en plåt iklädd bakplåtspapper. Sänk nu ugnens temperatur till 120 grader!

Grädda pavlovan i ugnen 1 timme.

Stäng av ugnen, och låt pavlovan svalna där i.

Medan pavlovan svalnar kan du vispa grädde och smälta chokladen.

När pavlovan svalnat är det bara att börja garnera. Det roligaste med hela bakningen! 🎂

Taggar