Den perfekta helgmiddagen!💜 Jag använde högrevsfärs men går bra med vilken färs som! Och vill man inte ha hirs kan man koka ris eller qinoa. Byt ut persilja mot en annan ört eller toppa med andra saker du har hemma om du vill👌🏼
March 2, 2023
Koka rödbetor och mixa ihop det med olivolja, citron, vitlök och salt och peppar! (Hur mycket av allt får du smaka av vad du tycker blir gott)
Mixa ihop alla ingredienser till persiljepeston och smaka av hur mycket av allt du vill ha!
Vispa ihop ägget med fiberhusken och låt stelna. Blanda sedan det med alla ingredienser till köttbullarna i en bunke och rulla till bollar! Stek i smör på hög värme i ca 8-10 min.
Koka hirs/qinoa/ris enligt anvisningarna
Toppa med spenat, pecorino, rödlök och persilja! Eller något helt annat som du vill ha till! 👌🏼