Ingredienser

Valfri spagetti för 2 pers

500 g räkor

3 st sharlottenlök

3 st vitlöksklyftor

1 frp körsbärstomater

1 dl tort vitt vin eller matlagningsvin

2 dl grädde

Parmesan

Salt och peppar

Chiliflakes

1 st citron

Gör så här

Tina räkorna och skala. Sätt samtidigt på rikligt med pastavatten och salta ordentligt.

Dela tomaterna i två. Hacka löken. Stek scharlottenlöken och vitlöken i smör. När de blivit mjuka lägg i tomaterna.

När det fått koka ihop häller du på vinet och grädden. Riv citronen och lägg i skalet i såsen och pressa i halva. Smaka av med chiliflakes, salt och ordentligt med peppar.

Lägg i räkorna sist så de bara får lite värme. Servera med pastan och krydda med så mycket parmesan du vill. Vi hade även lite persilja på toppen.

Taggar