Ingredienser

2 st mogna bananer, mosade

2 msk lönnsirap eller honung

1.5 dl mandelmjölk eller vanlig mjölk

1 (ägg)

2 dl havregryn

30 g vanillj proteinpulver (1 skopa)

0.5 tsk kanel

1 tsk bakpulver

2 dl frysta blåbär

1 dl mandelflarn

Till servering

Lite florsocker

Grekisk yoghurt eller vaniljkvarg/yogurt

Gör så här

Mosa bananerna i en form.

Addera lönnsirap, mjölk, havregryn, protein pulver & bakpulver. Blanda väl.

Vänd ner blåbären lite försiktigt och toppa med mandelflarn.

Baka på 180°C ca 40 minutes tills den får fin färg och är klar (känn med tandpetare) Kör lite varmluft vid behov.

Låt den svalna lite, toppa med lite florsocker och ät som den är eller med vaniljkvarg/yoghurt eller grekiskt yoghurt.

Förvaras i kyl och mikras 30 sek dagen efter för att ätas ljummen.