Ingredienser

100 g smör

2 st ägg

2.5 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

0.5 tsk bakpulver

2 krm salt

4 msk kakao

2 dl vetemjöl

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Smält smöret i en kastrull på spisen eller i en skål i mikron och låt svalna.

Placera ut 10 st muffinsformar på en plåt.

Knäck äggen och häll på strösocker i en bunke. Vispa med elvisp till en fluffig smet.

Tillsätt smör, vaniljsocker, bakpulver, salt och kakao. Vispa till en jämn smet.

Fördela smeten i muffinsformarna.

Grädda muffinsen mitt i ugnen i ca 13-15 minuter.

Låt muffinsen svalna helt (dem kommer att sjunka ihop). Jag gillar att äta muffinsen riktigt kalla så ställ gärna in dem i kylen och låt dem bli riktigt kalla.

Ät och njut!

Taggar