Ibland brukar jag även blanda i 200 g tärnad fast tofu eller 0,5 dl grovhackad kapris. Men det går bra att blanda i båda också 🥰
Feb. 27, 2023
1 burk inlagd sill (brantevik)
2 st kavringskivor
5 st ägg
0.5 st finhackad rödlök
0.5 dl créme fraiche
40 g stenbitsrom
0.5 kruka gräslök
0.5 kruka dill
En klick smör
Koka äggen i nio minuter. Gulan ska gå att smula.
Hacka upp sillen.
Rör ihop sillen med creme fraiche, finhackade örter och 2/3 av stenbitsrommen. Spara lite örter och rom till pynt.
När äggen är färdigkokta, låt dem då ligga lite i kallt vatten, skala sedan och dela på mitten.
Ta ut gulan och smula sönder. Skiva av en liten liten stump i botten på äggen så att de ska kunna stå rakt upp.
Mixa kavringen till smul och stek krispig i smör.
Fyll äggvitan med sillröran, på med smulad äggula, smörstekt kavring samt finhackad dill och gräslök.
Toppa med mer stenbitsrom!
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
