Ingredienser

Kycklinglår

1 rödlök

4 msk fisksås

2 msk socker

2 msk röd curry pasta

300 ml kokosmjölk

Svartpeppar

1 klyfta riven vitlök

Gör så här

Stek kyckling låren på hög värme med skinnsidan nedåt mot pannan tills fin färg och att en del fett släppt

Lägg kycklingen åt sidan och häll i nån msk kokosmjölk i pannan med fettet från kycklingen, tillsätt currypastan

När currypastan och kokosmjölken gått ihop och mörknat något i färg en kan man tillsätta kycklingen igen, rör runt kyckling i curryn tills typ täckt

Häll på resterande kokosmjölk samt fisksåsen låt puttra i ca 15-30 min beroende på hur mycket tid du har

Hacka rödlöken i större bitar och tillsätt tillsammans med vitlöken, sockret och svartpepparn. Låt puttra i ytterligare 30 min eller tills kycklingen är färdig och löken mjuknat

Servas tillsammans med ris och njut!✨

Taggar