Ca 30 minuter
Matiga och goda våfflor med spenat i smeten. Toppa med lax, eller vad som faller i smaken. Jag slänger ihop smeten i en matberedare, men vill man hellre blanda smeten i en bunke så går det lika bra att mixa slät med mixer på slutet.
Feb. 28, 2023
125 g smör
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 st ägg
100 g spenatblad
1 tsk bakpulver
1 dl kallt vatten (kolsyrat för mer krisp, sägs det)
Smält smöret och häll i mjölken. Blanda mjöl med bakpulver. Vispa samman mjölet med smöret och mjölken och tillsätt ägg och salt. Tillsätt spenatbladen och mixa till en slät smet. Späd med kallt vatten. Låt vila medan du förbereder topping och våffeljärn.
Grädda, toppa och njut!
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
