Ca 30 minuter
En ganska enkel och snabb dessert men med högt betyg av middagsgästerna. Efter inspiration av Allt om mat.
Aug. 29, 2025
50 g pistaschnötter, skalade
100 g små maränger
1 l vaniljglass
225 g blåbär, svenska (färska eller frysta)
0.5 dl pressad citron
0.5 dl strösocker
1 st citron
3 dl vispgrädde
250 g mascarponeost
1 msk florsocker
Rosta pistaschnötterna i en torr stekpanna tills de fått fin färg. Hacka nötterna och låt dem kallna.
Blåbärssås: Koka upp blåbären med citronsaft och socker. Sjud i ca 5 min. Låt såsen kallna.
Mascarponekräm: Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet. Vispa grädden lätt. Blanda ner mascarpone, citronskal och florsocker. Hit kan du förbereda i god tid.
Varva mascarponekräm med krossade maränger, glass, blåbärssås och pistaschnötter på ett fat.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
