Ingredienser

400 g wanamei räkor

1 msk olivolja

1 tsk vitlökspulver

1 tsk lökpulver

1 tsk rökt paprikapulver

1 tsk spiskummin

½ - 1 tsk chilipulver

1 tsk salt

0.5 tsk svart peppar

8 st små tortillas

0.25 st spetskål, strimlad

2 st avokado, skivad

1 st mango, tärnad

Picklad rödlök

Koriander

Lime & vitlöks”crema”

0.75 dl majonnäs

1.5 dl creme fraiche

1 st lime

1 st vitlöksklyfta

Chilisås efter smak

Salt efter smak

Sriracha

Gör så här

Tina räkorna och skala vid behov

Blanda creman och ställ kallt.

Skär grönsaker men vänta med avokadon.

Blanda kryddorna till räkorna i en skål. Addera räkorna (avtorkade) och rör runt ordentligt så att de blir täckte av kryddorna.

Värm en stekpanna på medium värme och ha i oljan & räkorna.

Stek räkorna runtom tills de är rosa (om du köpt grå shrimps) eller tills de fått lite färg. Ca 5-6 min. Rör om då och då.

Servera med tortillas, grönsaker & crema. Ev extra sriracha på toppen och lite koriander.