Ingredienser

200 g smör

4 dl vetemjöl

2 - 4 msk kakao

3 tsk bakpulver

3 tsk vaniljsocker

4 st ägg

4 dl strösocker

2 dl mjölk

100 g mjölkchoklad

Frosting

100 g smör

50 g mjölkchoklad

2 tsk vaniljsocker

5 dl florsocker

1 dl kakao

0.5 dl kallt kaffe

Riven mjölkchoklad

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C. Smörj eller lägg ett bakplåtspapper i en långpanna ca 30x40 cm (går att göra i mindre form då blir dom något högre). Smält smöret och bryn det. Rör i chokladen och låt smälta, häll sedan i mjölken.

Blanda mjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker i en bunke.

Vispa ägg och socker fluffigt med en elvisp (ca 5 min). Sikta i mjölblandningen och tillsätt mjölkblandningen Rör ihop till en slät smet.

Häll smeten i en form och grädda i mitten av ugnen ca 35 minuter. Känn med provstickan att kakan är torr. Låt kakan svalna.

Frosting: Smält smöret, chokladen och häll i kaffet. Rör ihop florsocker, vaniljsocker och kakao. Tillsätt smör och kaffe och blanda till en slät frosting. Gör gärna lite hål i kakan så glasyren åker ner i kakan (om du vill). Häll frostingen på kakan och strö på riven choklad. Låt frostingen stelna innan den skärs i bitar.

Taggar